Beczułki piecze się w piekarniku 30 minut. Raz dwa i gotowe. Chrupiące następnego dnia
Beczkowe bułeczki
Do przygotowania beczułek potrzebne są następujące składniki:
- 200 ml ciepłego mleka mlecznego
- 200 ml ciepłej wody
- 1 łyżka stołowa cukru
- Niewielka ilość soli
- Jedna łyżka stołowa suszonych drożdży
- Dwie łyżki stołowe oliwy z oliwek
- Około 600 g mąki
- Dodatkowo: Mleko, sezam i mak
Najpierw przesiej mąkę przez sito i wsyp do miski. Posól mąkę.
Rozmieszaj drożdże w połowie wody. Następnie wlej ich zawartość do miski z mąką. Następnie dodaj do miski ciepłą wodę i mleko. Połącz wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. Wymieszaj ciasto i przełóż je z powrotem do miski.
Przykryj naczynie wilgotną ściereczką i pozostaw na 40 minut. W tym czasie drożdże zaczną pracować.
Gdy ciasto będzie już wyrobione, możesz użyć tłustych rąk, aby uformować je w kształt placka. Podziel ciasto na mniejsze kawałki.
Każda część powinna być odpowiedniej wielkości i proporcjonalna do liczby bułeczek, które będziesz robić. Uformuj ciasto w bułeczki, nadając im odpowiedni kształt.
Każdy kawałek ciasta powinien być uformowany w płaski, okrągły placek.
Zacznij od nacięcia i zawiń ciasto w ślimaka. Następnie delikatnie dociśnij ślimaka i obróć go.
