W sklepie tak dobrej nie kupisz, lepiej zapisz przepis na pyszną sałatkę z buraków.

Składniki:

• 5 buraków
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1-2 ząbki czosnku
• 1/2 pomarańczy
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• świeże zioła
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Buraki ugotuj do miękkości, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach lub pokrój je drobno nożem. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekane zioła, które rozetrzyj w dłoniach, aby wydobyły z siebie najwięcej aromatu.

Następnie wyciśnij sok z połówki pomarańczy, dodaj do buraczków, polej octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Wszystko dokładnie wymieszaj, dodając czosnek oraz zioła. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Sałatka gotowa!

Dressing z pomarańczy nadaje naszej potrawie głębi smaku, ale jeśli lubisz eksperymentować w kuchni dodaj  do buraczków, np. sok z cytryny, ser lub inne dodatki. Dobrym połączeniem ze smakiem buraczków będzie mięta, ser topiony oraz nasiona.

Dzięki takim dodatkom sałatka nabierze świeżości oraz delikatnego smaku. Mięte możesz zastąpić innymi ziołami, np. rukolą, która świetnie wkomponuje się do reszty składników.

Posiekane drobno orzechy, również swym niebanalnym smakiem z powodzeniem połączą się z buraczkami oraz resztą przypraw. Warto eksperymentować w kuchni i zaskakiwać swoich bliskich nowymi smakami, aby mogli cieszyć się z jedzenia  tak prostej do wykonania sałatce.