Ta zdrowa, pyszna sałatka jest przygotowana z surowych buraków. Przepis.

Sałatka z buraków jest pełna witamin i smakuje wyśmienicie na każdym stole. Można ją stosować jako dodatek do ulubionych mięs.

Składniki:

• 500g buraków
• 350g cebuli
• 300g marchewki
• 4 łyżki sosu sojowego,
• 2 łyżki octu,
• 100 g oleju roślinnego
• 2 łyżki cukru pudru
• Sól według uznania
• Czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Najpierw wybierz ciemne, jędrne buraki. Są one idealne do tej sałatki ze względu na swój słodki, soczysty smak. Marchew i buraki obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Połączyć warzywa, dodać cukier i odstawić na co najmniej 30 minut, aż buraki puszczą sok. Cebulę należy obrać i drobno posiekać.

Gdy zrumieni się na oleju, dodać do niej marchew i buraki. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać sos sojowy i ocet. Na koniec posypać przyprawami. Wymieszać wszystkie składniki, aż się dobrze połączą. Umieścić w lodówce.