Teściowa zdradziła przepis na szybkie danie z cukinii. Gdy wystawiam je na stół znika w kilka chwil
Przepis na szybkie danie zdradzony przez synową. Okazał się prawdziwym hitem w kuchni.
Sezon na cukinię jest obecnie w pełnym rozkwicie. Koniecznie powinieneś więc zrobić z cukinii hiszpańską tortillę. Ten niezwykle prosty i szybki przepis na wykonanie hiszpańskiej tortilli ma w swoim składzie głównie startą cukinię wraz z dodaniem do niej odrobiny cebuli, jajek, warzyw albo mięsa. Możesz śmiało wymyślać i rozbudowywać ten przepis o różnorodne dodatki.
Gdy synowa ugotowała hiszpańską tortillę, jej rodzina była zachwycona i cały czas prosiła ją o to, żeby przyrządziła to danie ponownie. Lecz na szczęście ta potrawa jest niezwykle prosta, łatwa i szybka w przygotowaniu. Jest ona także pożywna i sycąca.
Składniki na naszą tortillę:
- 4 jajka,
- 400 gram cukinii,
- sól i pieprz do smaku,
- jedna cebula,
- jeden duży pomidor,
- olej do smażenia,
- 50 gram sera twardego
- ewentualnie jako dodatek mięso z kurczaka lub krewetki.
Jak przygotowujemy?
Na początku obieramy cebulę, myjemy, a potem siekamy ją na drobno. Następnie podsmażamy ją na złoty kolor na roślinnym oleju.
Cukinię myjemy, obieramy ze skórki. Potem musimy zetrzeć ją na grubszej tarce. Odstawiamy naszą cukinię na krótką chwilę, a następnie wyciskamy z niej sok.
Następnym krokiem jest dodanie połowy startej cukinii do cebuli. Podsmażamy około 3 do 4 minut. W innej misce ubijamy jajka razem z połową startej przez nas wcześniej surowej cukinii.
Następnie łączymy smażoną cebulę oraz cukinię z surową cukinią i jajkiem oraz solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wszystko mieszamy, a potem wlewamy na gorącą patelnię z olejem.
Na wierzchu można jeżeli chcesz, bo opcjonalnie położyć plastry pomidora i posypać startym serem. Zmniejszamy ogień, wszystko przykrywamy i smażymy, aż nasze danie będzie gotowe. Możesz również tę tortillę upiec w piekarniku.
Życzymy smacznego!
Cukinia to warzywo, które jest uniwersalne oraz wszechstronne. Jeżeli połączymy ją z różnymi produktami, to możemy stworzyć wiele bardzo dobrych dań, a jej smak jest neutralny.