Oto wskazówki jak zrobić idealne pierogi na wodzie mineralnej – nie lepi się i nie rozkleja.
Masa powinna stać się lepka. Wówczas przenieś ją na stolnicę obsypaną mąką i zacznij zagniatać ciasto przez 7-8 minut. Powstałe ciasto zwiń w kulkę i zawiń w folię spożywczą. Przykryj zwilżonym ręcznikiem i odłóż na pół godziny.
Podczas oczekiwania na ciasto możesz zacząć przygotowania farszu na pierogi. Ciasto możesz faszerować zarówno farszem mięsnym, jak i kapustą, bądź ziemniakami. Wszystko jest zależne od osobistych preferencji.