Zupa kalafiorowa – przepis dla zapracowanych, 30 min i gotowa. Najlepsza jaką jadłam
Przepis dla zapracowanych – Jego zrobienie zajmie zaledwie 30 minut – Zupa kalafiorowa z marchewką i serem
Zdarza się, że najzwyczajniej w świecie brakuje nam czasu na zrobienie bardziej pracochłonnego obiadu. Przepis na zupę kalafiorową z marchewką i serem przedstawiony poniżej zrobisz w zaledwie 30 minut. Poza tym to idealna propozycja, aby rozgrzać się w zimowe dni.
Potrzebne produkty:
- 1 średni kalafior rozdzielić na różyczki
- Marchew
- Seler – 1/4 szklanki
- Woda – 2 szklanki
- Kostka bulionowa wersja mięsna lub warzywna (możliwa jest również zamiana dwóch szklanek wody na dwie szklanki ugotowanego bulionu )
- Po 3 łyżki masła i mąki
- Szczypta soli i pieprzu
- Mleko – 2 szklanki
- Ser cheddar starty na tarce – 1 szklanka
- Ulubione przyprawy -słodka/ostra papryka, zioła
Przygotowanie:
Zalać umieszczone w garnku kalafior, marchewkę i selera bulionem lub połączoną wodą z bulionem.Gotować do czasu wrzenia. A później jeszcze przez około 12-15 minut lub do miękkości warzyw.
Masło rozpuszczać na niewielkim ogniu. Dosypać do powstałej mieszaniny mąkę, oraz doprawić wedle własnych preferencji smakowych. Powoli w niewielkich ilościach dolewać mleko.