Prosty przepis na pyszne ciasto na bazie kefiru

Składniki

• 2 jajka
• 100 g cukru
• 180 ml kefiru
• 100 g masła
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• cukier puder (do posypania)
• ulubiony dżem

Przygotowanie

W garnuszku na małym ogniu rozpuść masło i pozostaw na chwilę do ostudzenia. Do dużej miski wbij jajka, wlej kefir, a następnie dodaj roztopione masło i cukier. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki przy pomocy trzepaczki.

Przesiej mąkę przez sitko i wraz z proszkiem do pieczenia wymieszaj z resztą składników, aż powstanie jednolita masa. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, a następnie na nią połowę masy.

Powierzchnię ciasta udekoruj dżemem (możesz użyć do tego na przykład wykałaczki). Wylej pozostałą połowę ciasta i równomiernie rozprowadź przy pomocy łopatki lub pędzelka. Rozgrzej piekarnik do 180ºC i piecz przez około 25-30 minut.

Wyjmij ciasto z piekarnika i zaczekaj, aż ostygnie. Na koniec posyp je dowolną ilością cukru pudru.

Smacznego!