Umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce. Nie musisz jej wcześniej obierać.
Posiekaj zioła np. natkę pietruszki lub koperek. Możesz pokroić obydwa rodzaje ziół.
Jajka roztrzep z dodatkiem soli. Użyj w tym celu trzepaczki lub miksera. Do jajka dolej mleko i wymieszaj dokładnie. Mąkę przesiej i wrzuć do miski. Wymieszaj ciasto, aż uzyskasz gładką konsystencję. Wlej gotowe ciasto do startej cukinii i dodaj posiekane zioła oraz dwie łyżki oleju.
Wymieszaj wszystko ponownie do uzyskania gładkiej masy.