Koniecznie wprowadź ją do swojego odżywiania – 7 sposobów na pyszną rybę.
Lekkie i delikatne ciasto doskonale łączy się ze smakiem ryby.
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki mleka
- 200 ml wody mineralnej
- odrobina soli
- 1 łyżeczka cukru
- 4 jajka
Żółtka wymieszaj z cukrem i solą, dolej następnie wody mineralnej i porcję mleka. Białka starannie ubij i dodaj do wcześniej przygotowanej masy. Przypraw i zamieszaj. Ciasto do panierowania gotowe.
Ciasto na bazie skrobi
Składniki
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól
- dowolne zioła lub przyprawy
Jajko ubij ze szczyptą soli, dosyp skrobię. Przypraw według uznania i wymieszaj. Filet lub kawałki ryby zanurzyć w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.