Kolejnym etapem staje się złożenie naszego ciasta. W tym celu należy najpierw przygotować foremkę. Konieczne staje się wyłożenie jej folią spożywczą. Najpierw należy wyłożyć na folię spożywczą herbatnikowy spód. Potem wykładamy na spód masę twarogowo-śmietanową z dodatkiem bakalii.
Później wykładamy na masę kolejną warstwę herbatników, a następnie znowu dekorujemy ją śmietankową masą. Każda z warstw powinna mieć około pół centymetra wysokości. Ciasto wymaga schłodzenia w lodówce przez minimum kilka godzin.