Po ostudzeniu powstałej mieszanki trzeba będzie zmielić ją blenderem. Gdy wszystko mamy już przygotowane, można zając się formowaniem rolady.
Na folii aluminiowej układamy na grubość około centymetra warstwę kurczaka z groszkiem i serem, następnie zostawiając 2 centymetrowy margines rozkładamy grzybowe nadzienie na kurczaku. Później możemy posypać posiekane orzechy i zioła do środka.
Teraz wystarczy zwinąć wszystko w roladę i odstawić na godzinę do lodówki. Dla lepszego efektu – przed podaniem można posypać roladę ziołami, żurawiną albo ziarnami granatu.
Nie trzeba się martwić, rolada zachowuje kształt, który jej nadaliśmy, nie wymaga pieczenia i jest przepyszna. Jeśli nie pasuje nam jakiś składnik, z łatwością możemy poeksperymentować i zamienić go innym (np. szpinak zamiast groszku).