Trzecim i jednocześnie ostatnim z etapów jest dodanie do zmielonych pestek i orzeszków płynnego miodu. Koniecznie należy postarać się o miód wysokiej jakości. Trzeba unikać kupna miodu sztucznego, który charakteryzuje się zdecydowanie gorszym smakiem i brakiem cennych właściwości odżywczych.
Po wymieszaniu pestek i orzechów z miodem, należy odpowiednio je uformować. Masę należy więc przełożyć do folii spożywczej i uformować na kształt batonika.
Masa wymaga włożenia do lodówki na minimum jedną godzinę. Po tym czasie, chałwę można wyjąć z lodówki i delektować się jej wyjątkowymi walorami smakowymi. Warto podzielić ją na kawałki.